Swipe to switch between stories

Läs mer
Mat och dryck

Hummer och havskräftor med sparris, pesto och hummerskum – Michael Björklund

När Puustelli fyller 100 år vill vi bjuda på något riktigt festligt. Vi bjöd in mästerkocken Michael Björklund till Puustellis ekologiska kök Miinus för att ta fram en jubileumsrätt åt oss. Michaels jubileumsrätt till Puustelli blev hummer och havskräftor med sparris, pesto och hummerskum. Här presenterar vi hur du ockås kan tillaga den. Samkligt Puustelli! 8 portioner Ingredienser 4 humrar 16 havskräftor 3 dl vitt vin 1 dl hackad gul lök 1 tsk dillfrön 1 msk kummin 2 dl grädde 200 g smör 4 tomater 24 sparris Lite smör till stekning salt nymalen svartpeppar Gör så här Skala hummer…

Läs mer
Mat och dryck

Gammaldags vaniljglass med rostad vitchoklad, bär och maräng – Michael Björklund

Michael Björklund är en kock som inte kräver introduktion i Norden. Sedan unga år har han varit ett bekant ansikte på de stora kockscenerna. Han har satsat på att lyfta fram den nordiska maten, råvarorna och producenterna. Nu har vi nöjet att presentera det tredje receptet som Michael har tagit fram till Puustelli. Den här gången är det en härlig efterrätt med riktig sommarkänsla. Smakligt Puustelli! 8 portioner Ingredienser 1,5 liter vaniljglass (har du glassmaskin och vill göra en egen glass så se recept nedan, annars så köp en färdig god vaniljglass) 200 g vitchoklad Två nävar maränger 500 g Färska bär,…

Läs mer
Inredaren tipsar

Tea Johnsson – En köksrenovering är en stor investering, så det gäller att göra rätt

Tea Johnson driver Puustellis butik i Bredden. Hon menar att ska du lyckas med en köksrenovering så bör du hitta en inredare som väljer material och har koll på budgeten åt dig. Namn: Tea Johnson Motto: Idag blir en bra dag! Arbetar som: Företagare och inredare på Puustelli Bredden Tea Johnson driver Puustellis butik i Bredden tillsammans med sin man Claes Johnson. Hon är både entreprenör och inredare på samma gång och har många år varit Puustellis bästa säljare. Tea förklarar att grunden för en lyckad renovering är att ha koll på vilken budget man har för projektet och hålla sig till den. Skulle hon själv v…