Läs mer
Lufttorkad skinka, ost med sting, balsamicosirap och sparris – Michael Björklund
Mästerkocken Michael Björklund gästar Puustellis ekologiska kök Miinus och lagar härliga sommarrätter. Michael driver flera restauranger, har skrivit flera böcker och senast vann han årets upplaga av tävlingen Robinsson.
Michael Björklunds andra sommarrecept som han har tagit fram åt Puustelli är Lufttorkad skinka, ost med sting, balsamicosirap och sparris. Smakligt Puustelli!
4 portioner
Ingredienser
200 g lufttorkad skinka av god kvalitet
1 dl socker
3 msk balsamico
200 g sparris, gärna tunn och fin
Smör till stekning
2 msk pinjenötter
2 msk valnötter
50 g Prostenost eller annan god lagrad gräddo…